Mejores cuchillos Kai japoneses

¿Cuál es el mejor cuchillo Kai de chef?

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Primero fueron los cocineros profesionales y posteriormente los aficionados los que cayeron rendidos ante el enorme placer de utilizar a diario estos aceros. Los modelos Shun y Wasabi figuran entre los más buscados, pero comprar un cuchillo kai no es barato.

La mayoría de los cuchillos Kai están fabricados en acero damasco de 32 capas lo que dibuja espectaculares ondulaciones en todas sus hojas.

Todos sin excepción se afilan a mano antes de salir a la venta.

Qué encontrarás en esta guía:

Los 5 mejores cuchillos Kai.

1 – Cuchillo pelador tipo puntilla

1 - Cuchillo pelador tipo puntillaVER OFERTA EN AMAZON

Es un cuchillo perfecto para pelar frutas, verduras y carne con tendones.

El equivalente oriental a nuestro cuchillo tipo puntilla. Podrás pelar sin complicaciones cualquier tipo de vegetal y preparar despieces y limpieza de piezas de carne con tendones y grasa.

  • Su tamaño compacto y fuerte permite también usarlo como cuchillo deshuesador de piezas cárnicas de moderado tamaño.
  • La punta permite realizar cortes preciosos incluso en las zonas próximas a las pieles de pollo, conejo o cerdo.
  • El acero de damasco le confiere belleza a un cuchillo que puede usarse a diario.
  • El remate metálico en el mango permite partir ajos y aplanar determinadas partes del alimento.
  • Tras cada afilado resiste muchas horas de trabajo sin desgaste.
PROS
  • Filo calidad superior
  • De acero damasceno 32 capas
  • Ligero y muy manejable
CONTRAS
  • Precio algo elevado
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2 -Cuchillo de cocinero Kai Wasabi

2 -Cuchillo de cocinero Kai WasabiVER OFERTA EN AMAZON

Es ideal para: Iniciarse en el mundo de los cuchillos japoneses de calidad.

La línea de cuchillos Kai wasabi Black fusiona la sobriedad tradicional de los cuchillos japoneses con el gusto occidental más moderno, combinando el acero con un mango negro de discreta elegancia.

Antes de estrenarlos es adecuado enjuagarlos con agua caliente con cuidado y secarlos con un paño suave.

  • Mango fabricado de polvo de bambú y polipropileno que rodea la hoja por completo, con un sellado óptimo evitando la acumulación de suciedad.
  • Encajan perfectamente en la mano. Comodidad en cualquier técnica de corte y troceado
  • Te sentirás como un auténtico chef oriental.
PROS
  • Elegante diseño clásico
  • Perfecto equilibrio calidad precio
  • Disponible en 2 medidas diferentes
CONTRAS
  • Peso medio
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3 – Nombre de Producto

Es ideal para: Indicar para qué función o persona este producto es el indicado, no repetir con los otros.

La descripción del producto debe ser de máximo 2-3 párrafos de 2-3 frases que contenga los siguientes elementos:

  • Tenemos que mostrarle al lector qué problema soluciona este producto en concreto, por ejemplo, «se trata de una silla de oficina genial para pasar largas jornadas de trabajo sin problemas de espalda…»
  • Hablar siempre de los beneficios del producto, no solo de las características. Por ejemplo, no dices que «tiene unas placas de temperatura alta ionizadas» sino «con esta plancha podrás alisarte el pelo en la mitad de tiempo gracias a su tecnología…».
  • Evitar sonar comercial, que no parezca que estas vendiendo el producto, estamos dando recomendaciones útiles sobre el mismo, con sus cosas buenas y malas.

4 – Nombre de Producto

Es ideal para: Indicar para qué función o persona este producto es el indicado, no repetir con los otros.

La descripción del producto debe ser de máximo 2-3 párrafos de 2-3 frases que contenga los siguientes elementos:

  • Tenemos que mostrarle al lector qué problema soluciona este producto en concreto, por ejemplo, «se trata de una silla de oficina genial para pasar largas jornadas de trabajo sin problemas de espalda…»
  • Hablar siempre de los beneficios del producto, no solo de las características. Por ejemplo, no dices que «tiene unas placas de temperatura alta ionizadas» sino «con esta plancha podrás alisarte el pelo en la mitad de tiempo gracias a su tecnología…».
  • Evitar sonar comercial, que no parezca que estas vendiendo el producto, estamos dando recomendaciones útiles sobre el mismo, con sus cosas buenas y malas.

5 – Nombre de Producto

Es ideal para: Indicar para qué función o persona este producto es el indicado, no repetir con los otros.

La descripción del producto debe ser de máximo 2-3 párrafos de 2-3 frases que contenga los siguientes elementos:

  • Tenemos que mostrarle al lector qué problema soluciona este producto en concreto, por ejemplo, «se trata de una silla de oficina genial para pasar largas jornadas de trabajo sin problemas de espalda…»
  • Hablar siempre de los beneficios del producto, no solo de las características. Por ejemplo, no dices que «tiene unas placas de temperatura alta ionizadas» sino «con esta plancha podrás alisarte el pelo en la mitad de tiempo gracias a su tecnología…».
  • Evitar sonar comercial, que no parezca que estas vendiendo el producto, estamos dando recomendaciones útiles sobre el mismo, con sus cosas buenas y malas.

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Comparativa de las/los mejores (producto) (marca) de 2020

MÁS VENDIDO
1 - Cuchillo pelador tipo puntilla

PROS

  • Filo calidad superior
  • De acero damasceno 32 capas
  • Ligero y muy manejable

CONTRAS

  • Precio algo elevado
MEJOR VALORADO
2 -Cuchillo de cocinero Kai Wasabi

PROS

  • Elegante diseño clásico
  • Perfecto equilibrio calidad precio
  • Disponible en 2 medidas diferentes

CONTRAS

  • Peso medio
MÁS BARATO
3 – Nombre de Producto
N/D
Sin opiniones

PROS

  • Detalles abajo

CONTRAS

  • Detalles abajo
4 – Nombre de Producto
N/D
Sin opiniones

PROS

  • Detalles abajo

CONTRAS

  • Detalles abajo
5 – Nombre de Producto
N/D
Sin opiniones

PROS

  • Detalles abajo

CONTRAS

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Guía de compra ¿Qué cuchillos de cocina Kai profesionales comprar?

Consejos para elegir un buen cuchillo de chef Kai

Lo cierto es que es imposible equivocarse al comprar un cuchillo Kai. En su catálogo disponible en Japón cuentan con más de 11.000 referencias a la venta. Seguro que hay uno que resulta perfecto para tí.

La principal duda que puedes tener al comprar un «Kai» es por cual de sus principales series decantarte: serie Shun Classic, la serie Seki Magoroku, la serie wasabi black (que nos encanta) o la Tim Mälzer.

Con otras marcas podríamos aconsejarte sobre aceros, diferentes empuñaduras, o filos. Pero en verdad todos los cuchillos Kai son excelentes, a poco que investigues verás que todas las opiniones son buenas.

¿Cuál es el precio de un cuchillo Kai?

Quizás deba ser la única duda que te surja al comprar un cuchillo de cocina profesional Kai. Son cuchillos de precio medio, pero en los que se puede aplicar la máxima de que «su precio es menor que su valor». Nuestro consejo si estas dudando en comprar más de uno, es que directamente busques set de cuchillos kai, por un poco más tendrás un juego de cuchillos completo.

¿Por qué elegir un cuchillo de la marca Kai?

Aunque ni mucho menos es lo más importante a la hora de comprar un cuchillo de cocina, lo cierto es que son cuchillos preciosos y que llaman la atención a primera vista.

Muchos de sus modelos disponen de hojas espectaculares con olas de diferentes tonos fruto de las capas y capas de acero con que se han forjado y del recubrimiento especial que se añade en la última fase del forjado.

Tal es su éxito que muchos fabricantes de cuchillos chinos se han dedicado a copiar descaradamente el diseño de los cuchillos kai shun damasco.

A lo anterior hay que añadir unos mangos de líneas puras, de maderas nobles y en sus series más especiales con un laminado de madera «pakka» en su característico tono negro.

Esto en lo que se refiere a estética, pero también debes saber que cada pieza cuenta con un núcleo central de acero VG-10, con lo que te aseguras tener un cuchillo para toda la vida.

Una marca creada en 1908 en Seki, el epicentro de la tradición de maestros forjadores japoneses, que ha sabido adaptarse a esta época sin perder el diseño de antaño.

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